31 août 2008

Crème glacée à la framboise

voilà une super idée pour faire de la crème glacé sans sorbetière................. Je suis toujours avec mes framboises !!!! Et une envie de faire de la crème glacée avec ce qu'il reste .............. Mais le problème c'est que j'ai pas de sorbetière !!! Et en visitant les blog je suis tombé sur post super et qui m'a été très utile pour le coup !!!! Réaliser une Crème glacée à la framboise Sans sorbetière............... c'est l'astuce de "Plaisir des papilles" et je lui dis un grand merci !!!! Car cette créme... [Lire la suite]
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24 août 2008

Iles flottantes

Aujourd'hui envie de testé la recette de ma maman que j'ai déjà raté une fois ..............Recette des ILES FLOTANTES ........... Elle les réussi tellement bien que c'est difficile de faire mieux !!!! Je vais commencer par déjà les réussir !!! chose faite aujourd'hui.......... mais ma crème anglaise n'est pas aussi bonne que la sienne va falloir remédier à ça !!! J'ai juste changé une petite chose dans la recette,  J'ai cuit les blancs au micro onde et c'était très très bien !!!! je vais le conseiller à ma maman... [Lire la suite]
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23 août 2008

Mousse au chocolat au lait

HummmmmmHummmmmm une bonne mousse au chocolat !!!! Ça fait tellement longtemps que j'en ais pas mangé...........  j'ai eu une subite envie de réaliser une mousse au chocolat ...... Pour tous vous dire je regarde "UN DÎNER PRESQUE PARFAIT" sur M6 chaque soir et cette semaine il y a eu deux fois de la mousse au chocolat  au dessert .......... C'est un peu de là que vient mon envie je pense !!!! Et donc voilà mes fameuse mousse au chocolat au lait.............. C'est un dessert pas très compliqué à... [Lire la suite]
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18 août 2008

crème aux oeufs

La recette de la crème de ma grand mère !!!!! HuummmmmmmHuummmmmmm un régale ...... Il vous faut : 1 litre de lait 1/2 écrémé 6 oeufs 200 g de sucre une gousse de vanille * Mettre le lait a bouillir avec la gousse de vanille fendu dans le sens de la longueur. (a surveiller car le lait sa déborde vite...)* Verser le sucre et les oeufs entiers dans le saladier puis fouetter jusqu'à homogénéisation. ( pas trop sinon sa mousse et c'est pas beau en cuisant...)*Verser le lait chaud sur le mélange , fouetter un peut puis... [Lire la suite]
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05 août 2008

Verrine Pêche et Mascarpone

Envie d'un dessert sympa pour la fin d'un repas le voilà !!!!! En plus en verrine ça fait de l'effet. Pour la petite histoire...... il devrait y avoir des amande effilé sur le dessus pour la deco, mais tête en l'aire que je suis je les ais mis au four pour les faire grillé légèrement........ On fait une chose une autre on surveille pas et HOP c'est carbonisé............ et c'était le fond d'un paquet donc on peu plus rattraper le coup ça sera un dessert sans amande effilé et puis c'est tout !!!!!! Mais libre a vous de rajouter une... [Lire la suite]
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31 mars 2008

Tiramisu aux Fraises et fraise TAGADA

Les Fraises!!!!! Le tiramisu !!!!!!   J'ADORE !!!!! Alors pourquoi pas un Tiramisu aux fraises avec petit plus de fraise TAGADA....................... Chaque fois que je vais faire les course et que je me retrouve nez à nez avec des fraises je craque, Donc voilà le résultat du craquage du jour, mes fraise ce sont transformé en Tiramisu à la fraise. j'espère que ce dessert sera bon c'est la première fois que je le test !!!!! 3 oeufs50 g de sucre30 g de sucre glace125 g de mascarponeBoudoirs500 g de fraise 1/2... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Tiramisu

Un dessert simple mais si délicieux. Je vous conseille de le servir bien frais et de le faire à l'avance pour que les parfums se mélangent et libèrent tous leurs arômes. J'ai choisi de le préparer sans alcool mais après chacun est libre d'aménager la recette...............                                       Je vous conseille de servir ce dessert en part individuelle, il n'est pas... [Lire la suite]
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