Fusilli à la carbonara

On mange quoi ce soir ????

Et si on fesait des Fusilli à la carbonara ?  Rapide,simple et delicieux ...........

Il vous faut :

Fusilli (Pâtes)

Lardons fumés

Sel

Crème fraîche ( ou crème fleurette liquide) je fait moitié moitié en général.

Mettre de l'eau chaude dans une casserole à bouillir 5 mn puis y plonger les Fusillis et les laisser cuire à feu doux.

Pour les lardons fumés : les faire cuire dans une poêle en faisant attention à ne pas les faire coller.Retirer un peu de gras. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter 10 mn.

À la fin de la cuisson des pâtes, passez-les sous l'eau froide vite.

Mettez tout dans un grand plat et versez le mélange crème fraîche / lardons sous les pâtes en mélangeant bien pour incorporer la crème.

Ajoutez une pincée de sel selon le goût.